Categorie: Wafels

Rijstwafels maken kun je met maar een paar ingrediënten, en ze smakane vaak beter dan gekocht. Bovendien kun je eigenlijk weinig fout doen. De rijstwafel worden gemaakt uit rijst, ei, bloem, olie, en zout en peper. Maar je kunt de rijstwafels natuurlijk met wat kruiden anders laten smaak maken, door kruiden zoals paprika, oregano of …

Nieuwjaarsrolletjes met slagroom zijn eigenlijk zoete, dunne en harde wafels die traditioneel rond de jaarwisseling gebakken worden. De nieuwjaarsrolletjes, ook wel kniepertjes genoemd, worden  in Drenthe, Groningen, Twente, en vooral veel in de Achterhoek gegeten. De wafels worden meestal met slagroom gevuld, maar ook hier heb je natuurlijk verschillende soorten slagroom die voor het recept …

Wafels bewaren kun je op de verschillende manieren, je kunt bijvoorbeeld het wafelbeslag, de verse wafels, en de kant en klare wafels op verschillende manieren bewaren. Wat is een wafel? Een wafel is een platte, in een wafelijzer bereid gebakje. De wafels zijn meestal vierkant, maar ze kunnen natuurlijk ook een ronde of een hartvormige …

Wat is het beste wafelijzer 2024? Dit is één van de vragen die de meeste mensen nu waarschijnlijk op het internet zoeken. Maar, waarom persé het beste? Ik heb hier namelijk niet alleen het beste wafelijzer maar de top 5 beste wafelijzers van het jaar 2024. Het is namelijk meestal zo dat veel mensen een …

Stroopwafelcake met karameltopping is een heerlijke cake waar je natuurlijk gekocht stroopwafels kunt gebruiken, hoewel zelf gemaakte stroopwafels waarschijnlijk ervoor zullen zorgen dat de cake nog lekkerder is. Het is natuurlijk een vrij nieuw recept, maar je proeft hierin de typische zoete Nederlandse traditionele smaak van zoete Nederlandse koeken. Zeg maar, nieuw treft oud. Een …

Stroopwafels invriezen is, hoewel veel mensen nu zullen denken dat het misschien een beetje onzinnig is, eigenlijk een hele goede methode om deze typisch Hollandse koeken langer houdbaar te maken. De koken kunnen namelijk slechts 3 tot 4 weken bij kamertemperatuur bewaard worden, als de verpakking reeds geopend is, en tot maximaal 2 maanden als …

Brusselse wafels met vanille-ijs en aardbeien, als je deze receptnaam ziet dan zal bij de meeste van onze lezers het water al door de mond heen lopen, want laten we eens heel heerlijk zijn… Iedereen zal dit overheerlijk vinden. Het mooiste van dit recept is dat er welhaast oneindig mee gevarieerd kan worden. Dan bedoelen …

Croffle, ook wel croffle wafel of croissantwafel genoemd, ligt een beetje tussen een traditionele wafel en een croissant is, en je kunt ook met deze lekkernij oneindig veel variëren. De croffle komt van oorsprong uit Azië, en dan met name uit Zuid-Korea, waar het lang als een soort streetfood werd geserveerd. In sommige winkels, maar …

Kniepertjes worden traditioneel vaak met Oud en Nieuw en nieuwjaarsdag gegeten. De platte wafel, dus voordat deze wordt opgerold staat daarbij voor het jaar dat zich eind december helemaal heeft ontvouwen, en het opgerolde rolletje geeft aan dat er een geheel nieuw jaar begint. Natuurlijk kun je deze wafels of koekjes ook zonder betekenis of …

Stroopwafels maken kun je thuis doen in je eigen keuken, maar we zeggen er wel bij dat het maken van stroopwafels wel een beetje werk is. Het is dus niet simpel even een paar wafels maken en er stroop tussen smeren. Allereerst heb je een zogeheten kniepertjesijzer nodig, of een wafelijzer waarin je verschillende ijzers …