Franse uien galette, is een hartige galettte of ook wel een hartige taart genoemd, welke met uien gevuld wordt. Om er een galette uit te maken heb je een springvorm nodig, uit het deeg moet je een ronde cirkel snijden, hiervoor kun je heel goed de springvorm gebruiken. Het leuke aan de taart is dat …

De Galette de Roi wordt in Nederland ook wel eens driekoningentaart genoemd. Deze galette wordt meestal naar aanleiding van het driekoningenfeest gebakken. Vroeger werd in deze galette een beeldje van een boon, muntstuk, of porselein verstopt. De persoon die het beeldje terug vond in zijn stuk galette, was op die dag de koning of koningin …

Galette met herfstfruit is een gerecht met de smaak van de herfst. Want juist herfstfruit zorgt ervoor dat deze galette een typische smaak krijgt. Natuurlijk kun je gerust ook andere soorten fruit gebruiken, maar de smaak van peer, zoetzure appels, en verse bramen past ontzettend goed bij elkaar, en maakt het gerecht als het ware …

Bretonse galettes zijn een specialiteit uit Bretagne en Normandië, en kun je aldaar vaak in restaurants bestellen. Deze hartige galettes, ook wel galette complète genoemd, worden vaak gemaakt met ei, ham, en een lokale kaas. De bijnaam wil dus eigenlijk zeggen dat het als compleet gerecht of lunchgerecht gebruikt kan worden, zonder dat je hier …

Aardbeien galette is een zomers bakrecept dat heerlijk is als een nagerecht, maar ook gewoon tijdens een broodmaaltijd of lunch gegeten kan worden. De galette komt uit de Franse keuken, en het is eigenlijk een verzameling van verschillende platte en ronde cakes, of vrijgevormde cakes, die allemaal lekker knapperig zijn. Het kan ook, en dat …