Galette de Roi
Galette

Galette de Roi

De Galette de Roi wordt in Nederland ook wel eens driekoningentaart genoemd. Deze galette wordt meestal naar aanleiding van het driekoningenfeest gebakken. Vroeger werd in deze galette een beeldje van een boon, muntstuk, of porselein verstopt. De persoon die het beeldje terug vond in zijn stuk galette, was op die dag de koning of koningin …

Verder lezen
Bretonse galettes
Galette

Bretonse galettes

Bretonse galettes zijn een specialiteit uit Bretagne en Normandië, en kun je aldaar vaak in restaurants bestellen. Deze hartige galettes, ook wel galette complète genoemd, worden vaak gemaakt met ei, ham, en een lokale kaas. De bijnaam wil dus eigenlijk zeggen dat het als compleet gerecht of lunchgerecht gebruikt kan worden, zonder dat je hier …

Verder lezen