Couronne
Pannenkoekjes en poffertjes

Couronne

De couronne wordt traditioneel ook wel eens couronne bordelaise genoemd. De Franse specialiteit komt uit de stad Bordeaux waar dus ook de naam couronne bordelaise vandaan komt. Het brood wordt meestal uit een krans van 8 bollen gemaakt, hierdoor heb je de optimale grootte voor een stuk brood. Als je van plan bent om de …

Verder lezen
Pannenkoekjes en poffertjes

Poffertjes maken

Poffertjes maken, een lekkernij die bijvoorbeeld in het Duits liefkozend Nederlandse mini-pannenkoeken genoemd wordt. En dat zijn het eigenlijk, hele kleine pannenkoekjes, maar wel typisch Hollands. We horen regelmatig het verhaal dat Nederland geen eigen keuken zou hebben, buiten dan misschien de stamppotten, maan poffertjes is iets typisch uit de Nederlandse keuken. En in het …

Verder lezen