Categorie: Pannenkoekjes en poffertjes

Crêpes met aardbeien is een typisch Franse zoete snack, maar je kunt deze natuurlijk ook als ontbijt of als dessert eten. Crêpes zijn een soort van pannenkoeken, die met veel verschillende soorten van topping gegeten kan worden. De bekendste toppings passend bij de Franse pannenkoeken zijn bijvoorbeeld chocoladepasta, honing, en verschillende soorten vers fruit. Om …

De couronne wordt traditioneel ook wel eens couronne bordelaise genoemd. De Franse specialiteit komt uit de stad Bordeaux waar dus ook de naam couronne bordelaise vandaan komt. Het brood wordt meestal uit een krans van 8 bollen gemaakt, hierdoor heb je de optimale grootte voor een stuk brood. Als je van plan bent om de …

Pannenkoekjes met bosbessen en vanillesaus is een gerecht dat je zowel als nagerecht, of bij het ontbijt kunt eten als je de morgen wilt beginnen met een vullende maaltijd met wat zoets erbij en een beetje fruit. En gerecht dat je overigens natuurlijk ook met ander fruit kunt maken, waarbij zacht fruit natuurlijk het lekkerste …

Pannenkoekentaart met banaan en ahornsiroop is natuurlijk geen echte taart, maar meer een aantal Amerikaanse pannenkoekjes op elkaar, en dan in dit geval met banaan en ahornsiroop. Een gerecht dat veelal in Amerika als ontbijt gegeten wordt, maar wat langzaam maar zeker ook naar Europa begint over te waaien. Je zult misschien denken dat dit …

Poffertjes met blauwe bessen laten goed zien hoe veelzijdig poffertjes eigenlijk zijn, want ze kunnen gecombineerd worden met allerlei soorten fruit, chocolade, en wat al niet meer. De blauwe bessen die we hier in het recept gebruiken, zijn eigenlijk bosbessen, waarbij je bij de aankoop wel op moet letten of de bessen stevig zijn, en …

Poffertjes maken, een lekkernij die bijvoorbeeld in het Duits liefkozend Nederlandse mini-pannenkoeken genoemd wordt. En dat zijn het eigenlijk, hele kleine pannenkoekjes, maar wel typisch Hollands. We horen regelmatig het verhaal dat Nederland geen eigen keuken zou hebben, buiten dan misschien de stamppotten, maan poffertjes is iets typisch uit de Nederlandse keuken. En in het …