Categorie: Wafels

IJshoorntjes maken, in feite gewoon een dunne en opgerolde wafels, is eigenlijk helemaal niet moeilijk. Mits je natuurlijk een wafelijzer hebt waarmee je dunne wafels kunt bakken. Deze wafels worden overigens ook wel oubliewafels genoemd, en moeten als ze nog warm zijn gevormd worden tot een ijswafel. Als de wafels afkoelen zal de vorm niet …

Limburgse harde wafels laten zien dat niet alleen in België lekkere wafels gebakken worden, hoewel deze harde wafels iets anders zijn dan de wafels die veelal in België gebakken worden. Deze wafels kun je misschien nog het beste vergelijken met de wafels van stroopwafels, en lijken dus meer op een soort koekjes. Wafels bakken is …

Brusselse wafels worden wel gezien als typisch Belgische keuken, wat overigens niet wil zeggen dat de Belgische keuken alleen maar uit zoetigheid bestaat, want deze keuken is veel omvangrijker dan de Nederlandse keuken. Wat je vooral in de gerechten kunt zien, is dat Belgen graag genieten van het eten. Deze wafels uit Brussel zijn wat …

Een Luikse wafel wordt ook wel een suikerwafel genoemd, of met een mooie Franstalige naam Gaufre de Liège. De wafel komt, maar hoe kan het ook anders met deze naam, van oorsprong uit de Belgische stad Luik. Een ietwat zwaardere wafel dan de bekende Brusselse wafel, en dat komt voornamelijk omdat er suikerkristallen in worden …