Wafelijzer, een veelzijdig keukenapparaat waarmee je gemakkelijk heerlijke wafels kunt maken. In dit artikel ontdek je hoe je zelf wafels maakt, wat het verschil is met een wafelmaker, welke soorten wafels er zijn en wat je nog meer mee kunt maken.
Zelf wafels maken
Ingrediënten
Om zelf wafels te maken heb je de volgende ingrediënten nodig: bloem, suiker, bakpoeder, zout, eieren, melk, vanille-extract en gesmolten boter.
Bereidingswijze
Doe eerst de bloem, het suiker, en het bakpoeder in een grote kom. Meng je de natte ingrediënten in een andere schaal. Voeg de eieren, melk, de gesmolten boter en het vanille-extract toe aan de overige ingrediënten en meng het tot een glad beslag. Verwarm je ijzer en vet het in met wat boter of bakspray. Schep het beslag op het wafelijzer en bak de wafels tot ze goudbruin zijn.
Verschil tussen een wafelijzer en een wafelmaker
Wafelijzer
Het is een elektrisch apparaat met twee verwarmde platen die samen een wafelpatroon vormen. Je kunt er verschillende soorten wafels mee maken, afhankelijk van het type plaat.
Wafelmaker
Een wafelmaker is een apparaat dat speciaal is ontworpen om één type wafel te maken, zoals bijvoorbeeld Brusselse of Luikse wafels. Dit apparaat heeft vaak een vaste plaat met een specifiek patroon en is meestal minder veelzijdig.
Soorten wafels
Brusselse wafels
Brusselse wafels zijn luchtige wafels met diepe, vierkante vakjes. Ze worden gemaakt van een gistbeslag en zijn krokant van buiten en zacht van binnen. Je kunt ze serveren met poedersuiker, slagroom, fruit of chocoladesaus.
Luikse wafels
Luikse wafels zijn kleiner en dikker dan Brusselse wafels en hebben een onregelmatig patroon. Ze worden gemaakt met een deeg op basis van gist en bevatten parelsuiker, waardoor ze zoet en krokant zijn.
Andere soorten wafels
Naast Brusselse en Luikse wafels zijn er nog veel andere soorten wafels, zoals Amerikaanse wafels, stroopwafels en hartjeswafels.
Wat kun je er nog meer maken?
Panini
Je kunt het ook gebruiken om heerlijke panini’s te maken. Leg je belegde broodje tussen de platen en bak het tot het brood krokant en de vulling warm is.
Omelet
Een omelet maken gaat snel en eenvoudig. Klop de eieren, voeg je favoriete ingrediënten toe en giet het mengsel op het verwarmde ijzer. Bak tot de omelet gaar is.
Gegrilde groenten
Je kunt er ook groenten in grillen. Snij de groenten in plakjes, bestrijk ze met wat olie en grill ze op het ijzer tot ze gaar zijn.
Waar moet je op letten bij de aankoop
Vermogen
Het vermogen bepaalt hoe snel het apparaat opwarmt en hoe goed het de warmte vasthoudt. Een hoger vermogen zorgt voor snellere en gelijkmatigere resultaten.
Temperatuurinstelling
Een wafelijzer met instelbare temperatuur is handig omdat je de baktemperatuur kunt aanpassen aan het soort wafel dat je maakt of aan je persoonlijke voorkeur.
Materiaal
Kies voor een ijzer met een hoogwaardige, antiaanbaklaag om ervoor te zorgen dat je wafels niet blijven plakken en het apparaat gemakkelijk schoon te maken is.
Onderhoud
Een wafelijzer met afneembare platen is eenvoudiger schoon te maken dan een apparaat met vaste platen. Het is ook handig als de platen vaatwasserbestendig zijn.
Recepttips en variaties
Zoete wafels
Je kunt eindeloos variëren met zoete wafels door verschillende soorten fruit, noten, chocolade of andere ingrediënten toe te voegen aan het beslag of als topping. Probeer bijvoorbeeld eens banaan, aardbeien, bosbessen, appel, walnoten, pecannoten, chocoladestukjes of kokos.
Hartige wafels
Voor een hartige twist kun je kaas, kruiden, groenten, spek of andere hartige ingrediënten toevoegen aan het beslag. Denk bijvoorbeeld aan cheddar, Parmezaanse kaas, bieslook, basilicum, zongedroogde tomaten, paprika of ui.
Princess 132397 Wafelijzer
2 Belgische wafels – 4x7
Regelbare thermostaat
Anti aanbaklaag
1200 Watt
Wit
KitchenBrothers 3-in-1 Wafelijzer
Tosti Apparaat - Contact Grill - Verwisselbare Platen - RVS
Wilhelmus Hengstmengel heeft een passie voor voortreffelijk eten en heerlijke snacks. Hij heeft een voorliefde ontwikkeld voor verse, regionaal geteelde producten zonder lange aanvoertijden en transportafstanden.
2 Belgische wafels – 4x7
Regelbare thermostaat
Anti aanbaklaag
1200 Watt
Wit
