Speltmeel wafels, ook wel speltwafels genoemd, is dat iets voor jou? Speltmeel is een voedzaam alternatief voor tarwemeel en biedt verschillende gezondheidsvoordelen.
Het meel is afkomstig van een oergraan genaamd spelt en staat bekend om zijn voedingsrijkdom. Het bevat meer vezels, eiwitten, vitamines en mineralen in vergelijking met tarwemeel. Dit maakt het een uitstekende keuze voor diegenen die hun voeding willen verrijken met waardevolle voedingsstoffen.
Naast de gezondheidsvoordelen biedt speltmeel nog een ander voordeel: het kan een alternatief zijn voor mensen met tarwe-intolerantie. Het bevat een andere vorm van gluten dan tarwe, waardoor het beter verteerbaar kan zijn voor mensen met een gevoeligheid voor tarwe. Door speltmeel te gebruiken in plaats van tarwemeel, kunnen mensen met intoleranties toch genieten van heerlijke wafels zonder ongemak.
Speltwafels maken is eenvoudig en vereist geen ingewikkelde technieken. Met het juiste recept en een paar basisingrediënten kun je snel een smakelijke en voedzame maaltijd op tafel zetten. In de volgende secties zullen we je stap voor stap door het proces leiden, zodat je binnen de kortste keren kunt genieten van je zelfgemaakte speltwafels.
Of je nu op zoek bent naar een gezond ontbijt, een smakelijke brunch of een heerlijk dessert, speltwafels zijn een veelzijdige keuze. Ze kunnen worden geserveerd met verschillende toppings, zoals vers fruit, yoghurt, ahornsiroop of noten. Laat je creativiteit de vrije loop en experimenteer met verschillende combinaties om je wafels nog lekkerder te maken.
Recept Speltmeel wafels
Ingrediënten
- 250 gram speltmeel
- 2 eieren
- 250 milliliter melk
- 2 eetlepels gesmolten boter
- 2 theelepels bakpoeder
- Snufje zout
- Optioneel: zoetstof naar smaak
- Optioneel: extra ingrediënten zoals vers fruit noten of chocoladeschilfers voor de topping
Instructies
-
Verwarm het wafelijzer voor volgens de instructies van de fabrikant.
-
In een grote kom meng je het speltmeel, bakpoeder en zout.
-
Klop in een aparte kom de eieren los en voeg melk en gesmolten boter toe. Voeg indien gewenst zoetstof toe.
-
Giet het eimengsel bij het droge mengsel en roer tot alles goed gemengd is. Voeg indien gewenst extra ingrediënten toe.
-
Vet het wafelijzer lichtjes in met olie of boter.
-
Schep het beslag in het wafelijzer volgens de instructies van de fabrikant en bak de wafels tot ze goudbruin en knapperig zijn.
-
Herhaal de stappen totdat al het beslag op is.
-
Serveer de speltmeel wafels warm met je favoriete topping zoals vers fruit, yoghurt of ahornsiroop.
Tristar WF 2141
De Tristar WF 2141 heeft ruimte voor twee rechthoekige wafels, die je er dankzij de anti-aanbaklaag snel en makkelijker uit kunt halen.
Dit wafelijzer is geschikt voor Luikse en Brusselse wafels.
Het vermorgen is 1000 Watt
Handig snoeropbergsysteem
Verticaal en horizontaal opbergen, dus ruimte besparend
FriFri BMC3000 Twins
Dit wafelijzer is uitermate geschikt voor de originele Belgische wafels, met verwisselbare platen.
- Geen antiaanbaklaag
- Kleur zwart
George Napoli Wafelijzer met vormpjes
Niet allen makkelijk wafels bakken, maar doord e leuke vormpkes ook erg leuk, en niet alleen voor kinderen.
Mini wafels
Indicatielampje dat aangeeft wanneer de temperatuur goed is, en wanneer de wafels klaar zijn
Vermogen 1000 watt
Cool-touch handgrepen
Wilhelmus Hengstmengel heeft een passie voor voortreffelijk eten en heerlijke snacks. Hij heeft een voorliefde ontwikkeld voor verse, regionaal geteelde producten zonder lange aanvoertijden en transportafstanden.
De Tristar WF 2141 heeft ruimte voor twee rechthoekige wafels, die je er dankzij de anti-aanbaklaag snel en makkelijker uit kunt halen.
Dit wafelijzer is geschikt voor Luikse en Brusselse wafels.
Het vermorgen is 1000 Watt
Handig snoeropbergsysteem
Verticaal en horizontaal opbergen, dus ruimte besparend
