IJshoorntjes maken
Ivo Nijboer
Ivo is culinair auteur en gepassioneerd over alles wat met wafels en zoete lekkernijen te maken heeft. Met mijn scherpe oog voor detail en creatief gebruik van smaken, help ik jou stap-voor-stap naar perfect knapperige en smaakvolle wafels.
Met dit recept kun je overigens ook rolletjes maken, want als de wafels nog warm zijn kun je deze in een willekeurige vorm vormen.
IJshoorntjes maken (Oubliehoorntjes)
Met dit recept kun je overigens ook rolletjes maken, want als de wafels nog warm zijn kun je deze in een willekeurige vorm vormen.
Benodigdheden
- 1 Grote kom
- 1 garde
- 1 Wafelijzer
- 1 Ijshoorn vorm
Ingrediënten
- 80 Gram Basterdsuiker
- 0,25 Theelepel Kaneelpoeder
- 1 Ei
- 50 Gram Roomboter op kamertemperatuur
- 50 tot 80 milliliter Water
- 100 Gram Bloem
- Extra boter voor het invetten
- Snufje zout
Instructies
- De boter mengen met de basterdsuiker, het kaneelpoeder, en naar smaak wat zout.
- Mix het mengsel zacht en romig met een garde of keukenmachine
- Ei toevoegen, en beetje bij beetje 50 milliliter water erdoor roeren. Als het te dik is kun je wat extra water toevoegen, maar de dikte moet ongeveer gelijk zijn aan het beslag voor pannenkoeken.
- Wafelijzer verwarmen op de hoogste stand, invetten met boter, en er een juslepel beslag indoen.
- Wafelijzer sluiten en de wafels in enkele minuten goudbruin bakken.
- De wafel uit de vorm halen en direct in de vorm van een ijshoorntje brengen. Het kan wat warm zijn, maar als het afkoelt ben je te laat. Voor het vormen zijn overigens ook diverse hulpmiddelen te koop.
Extra lekker met zelfgemaakt ijs op IJsmachinekopen.nl vind je alles wat je nodig hebt om dat te maken.
1
Crêpes met aardbeien
Dit recept is voldoende voor ongeveer 12 crêpes met aardbeien.
Check out this recipe