Ga terug
Vegan wafels

Vegan wafels

Ivo Nijboer
Vegan wafels zijn een fantastische manier om een heerlijk ontbijt of tussendoortje te serveren dat zowel smaakvol als plantaardig is. Dit recept is speciaal ontworpen voor 4 personen, zodat je samen met familie of vrienden kunt genieten van deze heerlijke traktatie. De ingrediënten zijn eenvoudig te vinden en het bereidingsproces is gemakkelijk, waardoor dit recept ideaal is voor zowel beginnende als ervaren bakkers.
Print Recept Pin Recept
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bak tijd 20 minuten
Totale tijd 40 minuten
Gang Ontbijt, Snack
Keuken Nederlands

Benodigdheden

  • 2 Grote kommen
  • 1 Wafelijzer

Ingrediënten
  

  • 2 kopjes speltmeel of een ander soort meel naar keuze
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 2 kopjes plantaardige melk zoals amandel- of sojamelk
  • 1/4 kopje gesmolten kokosolie of zonnebloemolie
  • 2 eetlepels ahornsiroop of een andere natuurlijke zoetstof
  • 1 theelepel vanille-extract

Instructies
 

  • Meng in een grote kom het speltmeel, bakpoeder en zout.
  • In een andere kom, meng de plantaardige melk, gesmolten kokosolie, ahornsiroop en vanille-extract.
  • Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en roer tot een glad beslag ontstaat.
  • Verwarm je wafelijzer en vet het licht in met wat olie of plantaardige boter.
  • Giet een deel van het beslag in het wafelijzer en bak de wafels volgens de instructies van je wafelijzer tot ze goudbruin en knapperig zijn.
  • Serveer de wafels warm met je favoriete toppings, zoals vers fruit, ahornsiroop, of een scheutje plantaardige yoghurt.

Notities

Variaties op het recept

Verveling is geen optie met deze creatieve variaties op het basisrecept. Experimenteer en vind jouw favoriete smaakcombinaties.
  1. Voeg stukjes appel, banaan of bessen toe aan het beslag.
  2. Meng cacaopoeder door het beslag voor een chocoladetwist.
  3. Voeg kaneel, nootmuskaat of gember toe voor een warme, kruidige smaak.

Serveertips

Je wafels zijn niet compleet zonder de perfecte topping. Hier zijn enkele ideeën:
  1. Verse bessen, gesneden fruit en een handvol noten voor extra crunch.
  2. Ahornsiroop, agavesiroop of zelfgemaakte dadelstroop zijn heerlijke veganistische opties.
  3. Voeg een romige textuur toe met een schep plantaardige yoghurt.
Trefwoord Plantaardige wafels, Vegan wafels