Verwarm het wafelijzer voor volgens de instructies van de fabrikant.

In een grote kom meng je het speltmeel, bakpoeder en zout.

Klop in een aparte kom de eieren los en voeg melk en gesmolten boter toe. Voeg indien gewenst zoetstof toe.

Giet het eimengsel bij het droge mengsel en roer tot alles goed gemengd is. Voeg indien gewenst extra ingrediënten toe.

Vet het wafelijzer lichtjes in met olie of boter.

Schep het beslag in het wafelijzer volgens de instructies van de fabrikant en bak de wafels tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Herhaal de stappen totdat al het beslag op is.

Serveer de speltmeel wafels warm met je favoriete topping zoals vers fruit, yoghurt of ahornsiroop.