Verwarm het wafelijzer voor volgens de instructies van de fabrikant.

Meng het boekweitmeel, bakpoeder en zout in een kom.

Klop de eieren los in een aparte kom en voeg melk en gesmolten boter toe.

Voeg het eimengsel toe aan het droge mengsel en roer goed door tot een glad beslag.

Laat het beslag enkele minuten rusten, zodat het bakpoeder zijn werk kan doen.

Vet het wafelijzer in met een beetje boter of olie.

Schep een portie beslag op het wafelijzer en bak de wafels volgens de instructies van de fabrikant, meestal ongeveer 3-5 minuten per wafel.

Herhaal dit proces totdat al het beslag op is en je heerlijke boekweit wafels hebt.