Verwarm je zeepbel wafelijzer voor en vet het lichtjes in met wat boter of olie. Zorg dat het goed heet is voordat je het beslag erin doet om die perfecte krokante buitenkant te krijgen.

In een grote kom, klop je de eieren en suiker samen tot een lichte en luchtige mix. Voeg de melk en vanille-extract toe en blijf kloppen.

In een aparte kom, meng je de bloem, bakpoeder en een snufje zout. Voeg de droge ingrediënten toe aan het eimengsel, een beetje per keer, en mix tot een glad beslag.

Voeg als laatste de gesmolten boter toe en zorg dat alles goed gemengd is.

Giet het beslag in het voorverwarmde wafelijzer, zorg ervoor dat je niet te veel vult om overlopen te voorkomen. Bak de wafel volgens de instructies van je wafelijzer (meestal 4 tot 5 minuten), of totdat ze goudbruin zijn en een licht krokante buitenkant hebben.

Haal de wafel voorzichtig uit het ijzer, leg hem op een bord en voeg je favoriete toppings toe. Wat dacht je van wat vers fruit, een scheutje chocoladesaus of een bolletje ijs?