-
Klop de eieren met suiker in een grote schotel luchtig op.
-
Doe de boter in een kom, zet deze voor minimaal 1 minuut in de magnetron totdat deze gesmolten is.
-
Voeg de gesmolten boter bij het mengsel uit ei en suiker.
-
Voeg de melk en de bloem toe, roer alles goed door elkaar totdat er geen klontjes meer in het beslag zitten.
-
Voeg wat zout toe, om het beslag op smaak te brengen.
-
Verwarm een crêpes pan met een klontje boter erin op middelhoog vuur.
-
Schep een soeplepel beslag in de pan, laat deze zo dun mogelijk over de hele bodem uitvloeien.
-
Bak de crêpes totdat de bovenkant droog wordt, draai ze dan om.
-
Herhaal deze stap totdat het beslag op is.
-
Was de aardbeien onder koud water uit de kraan af, snij het kroontje eraf.
-
Halveer de aardbeien en serveer deze samen met de crêpes.