Poffertjes met blauwe bessen laten goed zien hoe veelzijdig poffertjes eigenlijk zijn, want ze kunnen gecombineerd worden met allerlei soorten fruit, chocolade, en wat al niet meer.
De blauwe bessen die we hier in het recept gebruiken, zijn eigenlijk bosbessen, waarbij je bij de aankoop wel op moet letten of de bessen stevig zijn, en geen rotte plekken bevatten.
Gebruik alleen stevige bessen, en geen slappe of zachte bessen.
Deze poffertjes kun je gebruiken om te serveren bij het ontbijt, en natuurlijk als nagerecht.
Recept Poffertjes met blauwe bessen
Ingrediënten
- 200 Gram Bloem
- 300 Milliliter Melk
- 7 Gram Droge gist
- 35 Gram Roomboter
- Zout
- 1 Ei
- 1 Theelepel Kristalsuiker
- 100 Gram Blauwe bessen
- Poedersuiker
Instructies
- Melk in een steelpan verwarmen, zonder te laten koken.
- De melk in een kom doen en de gist toevoegen. Roer het goed door, en laat het een paar minuten staan.
- De bloem boven de kom zeven, en een snufje zout toevoegen.
- Met een garde of mixer doorroeren tot een glad beslag.
- De kristalsuiker toevoegen.
- De helft van de blauwe bessen fijn malen en door het beslag roeren.
- Beslag afdekken met een schone theedoek, en op een warme en tochtvrije plek een uur laten rijzen.
- Verwarm de poffertjespan op de hoogste stand, en vet de kuiltjes in met wat boter.
- Doe het beslag in de kuiltjes en bak totdat de onderkant goudbruin is geworden.
- Met een vork de poffertjes omdraaien en de andere kant ook goudbruin bakken.
- Doe de poffertjes op een bordje, strooi er wat poedersuiker over, en garneer met de rest van de blauwe bessen.
Geschikte poffertjespan
BunYa Poffertjespan – Ø 24 cm
De BunYa Poffertjespan - Ø 24 cm is geschikt voor gas, voor de oven, keramisch, halogeen, en inductie, en geschikt voor 19 poffertjes.
- Gietijzer
- Geen deksel
Nut Maker – Poffertjesmaker
Poffertjesmaker maar ook Cake Pop Maker.
Aluminium handgrepen
Antiaanbaklaag
Roestvrijstalen behuizing
Innovatief ontwerp
CuisiNoon® Poffertjespan Premium
Deze CuisiNoon® Poffertjespan Premium is een gietijzeren pan die geschikt is voor alle warmtebronnen.
Geschikt voor 19 poffertjes
Inclusief bakkwast, poffertjesvork, doseerfles, 2 siliconen bakhandschoenen, en een gratis E-book met poffertjesrecepten.
Vevor Poffertjesmaker set
Compact ontwerp om snel heerlijke Hollandse poffertjes te kunnen bakken.
Cool touch handgreep
Anti-slip voetjes
Anti-aanbaklaag
Indicatielampje
Inhoud:
1x Poffertjesmaker 1 x Voedsel Clip 1x handleiding 1 x Garde 2 x Borstels 4 x Schoonmaak Sponzen
Wilhelmus Hengstmengel heeft een passie voor voortreffelijk eten en heerlijke snacks. Hij heeft een voorliefde ontwikkeld voor verse, regionaal geteelde producten zonder lange aanvoertijden en transportafstanden.
